Le "retail" est sans aucun doute l'une des activités, avec la santé, qui nous touche le plus près, de celles que l'on pratique au quotidien et auxquelles nous sommes les plus attentifs. En l'espace de quelques années, son paysage a largement changé et il faut s'attendre dans un futur proche, à commencer par 2027, à des transformations profondes, tant pour les professionnels du secteur que pour les usagers;